Mesas y cocina
Cada pedido llega a cocina en segundos, sin papelitos ni carreras
El mozo toma el pedido en la mesa, desde el celular o la tablet, y la comanda aparece en la pantalla de cocina o sale impresa en el área que corresponde. Menos errores, platos más rápidos y mesas que rotan.
Qué es
Tu salón, tu cocina y tu barra hablando el mismo idioma
Un mapa de mesas que muestra en tiempo real qué está libre, qué está ocupado, qué plato ya salió y qué mesa pidió la cuenta.
Lo que incluye
- Ambientes y mesas con su estado, el mozo y el tiempo de cada una
- Platos con preguntas obligatorias: término, guarnición, sin cebolla
- Pantalla de cocina y de barra que suena con cada pedido
- Comandas impresas para cocina y barra en ticketeras de 58 u 80 mm
- Combos con «Elige tu bebida» que bajan del inventario lo que eligió el cliente
- Cuenta dividida por productos, por comensal o en partes iguales
- Juntar cuentas, cambiar de mesa y precuenta con propina sugerida
- Código QR en cada mesa para que el cliente pida, si lo activas
Cómo funciona
En cuatro pasos
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Abre la mesa
Toca la mesa en el mapa del salón. Ves de un vistazo cuáles están libres, cuáles esperan platos y cuáles pidieron la cuenta.
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Toma el pedido
Elige los platos y responde las preguntas de cada uno. Al enviar, cada plato va a su área: los fondos a cocina, las bebidas a barra.
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Cocina marca «Listo»
La pantalla de cocina suena con cada pedido (tras el primer toque) y el mozo ve qué platos ya puede servir. Si prefieres papel, la comanda sale impresa.
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Cobra como te pidan
Divide la cuenta por productos, por comensal o en partes, junta cuentas o cambia de mesa. Cobra en efectivo, Yape, Plin o tarjeta.
Un caso concreto
Un domingo a mediodía con el salón lleno
Cevichería con 12 mesas y 2 mozos
Así se ve un pedido de la Mesa 7, de que se sienta la familia a que se va con la cuenta dividida.
Es un ejemplo para explicar cómo funciona: no es un cliente real y las cifras son de muestra.
- 12:40La Mesa 7 pide 3 ceviches, 1 arroz con mariscos y 4 chichas. El mozo lo marca en su celular sin ir a la caja.
- 12:41Los platos aparecen en la pantalla de cocina y las chichas en la de barra. Nadie lee letra apurada.
- 12:58Cocina toca «Listo» y el mozo ve en su celular que la Mesa 7 tiene platos por servir.
- 13:35Piden la cuenta: S/ 156.00 en 3 partes de S/ 52.00. Dos pagan con Yape y uno en efectivo.
Bueno saber antes de empezar
- Para la pantalla de cocina basta una tablet o un televisor con navegador. Suena después del primer toque en la pantalla: el navegador lo pide.
- Para imprimir las comandas, un equipo junto a la ticketera tiene que tener abierta la pantalla de cocina.
- Puedes juntar las cuentas de varias mesas y cambiar de mesa; unir mesas físicas en el mapa todavía no existe.
- La app del celular también junta cuentas y pasa la mesa a otro mozo. Ahí la cuenta se divide por productos o en partes iguales.
- El pedido por QR desde la mesa viene apagado. De fábrica, cada pedido espera a que tu personal lo apruebe; también puedes encender que pase solo a cocina.
Preguntas frecuentes
Lo que nos preguntan
Mis mozos no son buenos con la tecnología. ¿Lo van a poder usar?
Sí. El mozo solo ve sus mesas: toca la mesa, elige los platos y los envía. Entra con su PIN y no ve caja ni informes.
¿Necesito comprar una pantalla para la cocina?
No es obligatorio. Puedes imprimir las comandas en una ticketera de 58 u 80 mm, o usar una tablet o un televisor con navegador como pantalla de cocina.
¿Qué pasa si se va el internet en plena atención?
Los platos que anotas sin señal se guardan en la cuenta. Al volver la señal, toca otra vez «Mandar a cocina»: no salen dos veces. La precuenta se imprime igual.
¿Puedo dividir la cuenta?
Sí: por productos, por comensal o en partes iguales. También puedes juntar las cuentas de varias mesas y cambiar a los clientes de mesa.
¿El cliente puede pedir desde la mesa con un QR?
Sí, si lo activas. Cada mesa tiene su QR. De fábrica, tu personal aprueba cada pedido antes de mandarlo a cocina; también puedes encender que pase solo.
¿Sirve para discotecas y bares?
Sí. Además de mesas, tiene cuentas de barra de cobro rápido, pantalla de barra, control de puerta y relacionistas con sus comisiones.
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